1)「素材が植物性100%」

何といっても原料となる全ての素材が植物性100%であるとうこと！

牛乳、卵、チーズやバターなどの動物性食材は一切不使用。

豆乳や米ぬか、おから、小麦ふすまなどの植物性の素材に徹底的に こだわりました。

2)　「クリスマス島の海の塩が引き起こした味」

クリスマス島の海の塩を配合することにより、素材がもともと 持っている甘味とてんさい糖で付けられた甘味をほどよく 調和させてくれます。それぞれがバラバラになることなく、 一つにまとまっているのはこの塩のおかげと言えるでしょう。 クリスマス島の海の塩のミネラルが生んだ現象の一つです。

3)　「国産玄米を損傷させずに利用！」

素材の一つである玄米は、粉末に加工してではなく、そのまま使用していることがポイント!

4)「化学調味料や防腐剤など無添加」

「べっぴんパン」を開発するにあたり、最も重視されたものは 原料のそれぞれが健康食品として商品化されているものを利用 するということにありました。

5)　「小麦ふすまのしられざる効果！」

「べっぴんパン」は、小麦ふすまや玄米を豊富に使用している ことから、通常の食パンなどと比較しても約2倍もの食物繊維が 含まれているのです！

6)　「グレープシードオイルでトランス脂肪酸フリー！」

通常のパンには、マーガリンやショートニングが当たり前のように 使われています。「べっぴんパン」はこれらの代わりにフランス産 のグレープシードオイルを使用。その結果、「トランス脂肪酸フリー」 を実現させたのです。