化学肥料や農薬を使用しないで栽培された玄米とモロヘイヤパウダーを使用しています。お米の酸化を防ぐため米粉を使用せず、玄米をそのまま茹でておかゆ状にして乾燥させています。
グルテンフリーのもちっとした食感のパスタ、サラダヌードルなど様々なレシピをお試しください。
玄米を8時間から10時間水に浸け、柔らかくしたら、水で洗い、おかゆにし、ミキサーで液状にし、そこへモロヘイヤパウダーを加えて再度ミキサーに掛けます。メッシュで漉して型に入れ、100度で1分30秒蒸し、80度の熱でで乾燥させ、冷やし、パスタ状に切り、50度で4時間乾燥させてできあがります。

・詳細
原産国: タイ国

・特徴
オーガニック、乳製品不使用、遺伝子組換え不使用、ベジタリアン

・原材料
有機玄米, 有機モロヘイヤパウダー

・成分情報
目安量: 60g 熱量: 210kcal たんぱく質: 4.4g 脂質: 1.5g 炭水化物: 46g 食塩相当量: 0.01g